隨著第108屆全國糖酒會落下帷幕，展會超高的人氣再一次給予酒食行業(yè)強烈的發(fā)展信心。
作為繼全國糖酒會后的又一重量級酒食行業(yè)大展——CNFE2023第十七屆全國食品博覽會【主題展：2023第十七屆中國（山東）國際酒業(yè)博覽會、2023第十一屆齊魯火鍋節(jié)】，將于5月19日-21日在山東國際會展中心（濟南·槐蔭區(qū)）舉辦。
本屆展會將分別設立酒類、食品、飲料、餐飲食材四大主題展館，展出面積達50000平方米，組織、吸引展商1600+家，預計邀約、吸引專業(yè)觀眾80000+人次。
在三天展期內，將集中展出酒類、食品、飲料、餐飲食材、調味品、包裝及機械設備等六大類近三萬款產品。此外，本屆展會在往年傳統(tǒng)展區(qū)基礎上，將新增以電商選品區(qū)、餐飲連鎖區(qū)、牛羊肉產業(yè)展示區(qū)等數個特色展區(qū)。目前，展會準備工作正在緊鑼密鼓的進行。
在本屆展會上，有哪些亮點？讓我們先睹為快。
01.觀眾組織力度空前 實效性成本屆展會核心關注點
當前，從市場多層面反饋信息來看，復蘇發(fā)展、高質量發(fā)展將成為2023年的關鍵詞。作為市場經濟的晴雨表，展會經濟也迎來了全面復蘇發(fā)展的新階段。
從目前已經開展的各行業(yè)展會來看，無論是展商還是專業(yè)觀眾，都對行業(yè)展會展現出了強烈的熱情。比如，在成都剛剛結束的第108屆全國糖酒會，就以38.6萬觀展人次逼近2019年40萬人次水平，呈現出人氣火爆、供銷兩旺的良好局面。
這一情況其實早在會展業(yè)預料之中。為此，高博中貿國際會展集團在2023年初就確定了本年度務必切實聚焦展會實效性的工作重心。
在此背景下，CNFE2023第十七屆全國食品博覽會作為高博中貿國際會展集團2023年展會項目的第一槍，受到公司上下的高度重視。
為了切實辦好本屆展會，高博中貿國際會展集團傾注了大量人力物力，以空前的力度進行專業(yè)觀眾組織工作。
在前期，高博中貿國際會展集團針對展商及產品類別，從龐大的數據庫中對經銷商、采購商資源進行篩選，并通過電話、郵寄邀請函、電子郵件、短信等多形式進行精準匹配邀約。線上專業(yè)觀眾引流廣告開始小批量投放。
在中期，高博中貿國際會展集團根據數據庫匹配結果，開啟了CNFE2023第十七屆全國食品博覽會專業(yè)觀眾線下地推組織邀約工作，邀約工作以山東省為基點，著重圍繞江蘇省、安徽省、河北省、河南省、天津市、北京市等省市重點進行，分小組精細化、精準化廣泛邀約酒類、食品、飲料等經銷商、代理商、采購商等，同時廣泛聯系、溝通各地相關商協會協助觀眾組織工作，以便切實發(fā)揮全國食品博覽會深耕山東市場、輻射周邊市場、影響全國市場的展會價值。線上專業(yè)觀眾引流廣告開始大量投放。
在當前，隨著展會舉辦日期的臨近，高博中貿國際會展集團召開了專業(yè)觀眾組織專線會議，匯總前期工作成果與不足，查漏補缺。同步，再度啟動線下地推活動，鞏固招觀成果，線上引流廣告高密度投放，努力保障本屆展會良好效果，使實效性成為本屆展會的主旋律。
02.清香起勢、醬香謀穩(wěn) 各酒種將“爭香”綻放全國食品博覽會
隨著消費市場的復蘇，2023年必將是各大酒企發(fā)力產品、渠道、品牌、產能的重要之年。隨著“十四五”規(guī)劃的推進，留給各酒企實現發(fā)展目標的時間進一步減少。
這也意味著，酒業(yè)各香型間、各酒企間的競爭力度將進一步提升。百花齊放，百家爭鳴，此消彼長將成為酒業(yè)競爭的常態(tài)。
山東省及周邊的江蘇省、安徽省、河南省、河北省作為中國傳統(tǒng)的酒類產銷大省，也成為各酒種、各大酒企、各香型、各品牌間競逐的主要戰(zhàn)場。
第十六屆全國食品博覽會現場
眾所周知，醬酒在經歷了“醬酒熱”后，當前已步入中場調整階段。有業(yè)內人士分析認為，2022年醬酒市場的回落，給了醬酒行業(yè)和市場調整的機會，醬酒開始進入穩(wěn)定化發(fā)展階段，醬酒市場也將走向品質化、品牌化、規(guī)?；图谢?/span>
在本屆展會上，以習酒、金樽酒業(yè)、業(yè)大家大、國馬文化、懷莊酒業(yè)、金沙古酒、國康酒業(yè)、釣醬臺釀酒、紅四渡酒業(yè)、民族酒業(yè)民族熊貓、醉百優(yōu)酒業(yè)、賴貴初酒業(yè)、云明臺酒業(yè)、杜醬酒業(yè)、懷圖醬酒、貴賓酒業(yè)、羊皮卷酒業(yè)、緣道酒業(yè)、鉑弘匯酒業(yè)、中鑒酒業(yè)、貴榜酒業(yè)、無憂王子酒、大國古將（貴州）酒業(yè)、茅門金橋酒業(yè)、金沙壹號及女兒紅醬酒全國運營中心、金香酒業(yè)、臺糧酒業(yè)、醬香名酒產業(yè)發(fā)展（集團）有限公司、中典酒業(yè)、天華酒廠、醬霸酒業(yè)、黔馭酒業(yè)、日進其功酒業(yè)等一批優(yōu)質醬酒企業(yè)將集中亮相。
與之對應，清香型白酒近年來在汾酒的帶動下，開始起勢，受到市場的歡迎。寶豐酒業(yè)、汾陽王、黃鶴樓等清香品牌都已吹響全國化號角。隨著經濟復蘇，2023年清香的全國化進程將加快，可能會升華清香熱，將有更多的清香型白酒，在大本營之外加快搶奪市場的節(jié)奏。
從本屆展會展位銷售情況來看，清香型參展企業(yè)或品牌顯著增多。有山西杏花酒業(yè)集團、山西大曲酒業(yè)、山西杏花汾溪酒業(yè)、山西杏花村東杏酒業(yè)、山西杏花青花酒廠、北京至誠鴻運商貿、山西青花汾牌酒業(yè)、北京宇潤天澤、石家莊成帥商貿、北京京豪盛世酒業(yè)、山西清本源酒業(yè)、北京京勝門酒業(yè)、中酒（山西）酒業(yè)股份、山西江山醉酒業(yè)、山西青花復興汾酒業(yè)、山西紅高梁酒業(yè)、山西同惠源酒業(yè)、山西老家釀酒業(yè)、山西聯升酒業(yè)、杏花村釀酒廠、山西杏花陳年香酒廠、山西杏花府老字號酒業(yè)、山西清花酒廠、山西青花珍藏酒業(yè)、汾陽市杏酌泉酒業(yè)、山西青花汾青酒廠、山西珍品源酒業(yè)、山西仁青源酒業(yè)、山西江山醉酒業(yè)等一批清香型白酒企業(yè)，將在展會現場刮起一場清香旋風。
此外，本屆展會還有眾多的濃香型白酒、啤酒、葡萄酒、露酒及低度潮飲企業(yè)參展，專業(yè)觀眾們可屆時前來展會現場參觀選品。在此不一一列舉，后續(xù)將以單獨文章為大家介紹。
3.食品飲料豐富多彩 為專業(yè)觀眾帶來全新產品選擇
眾所周知，山東省不僅是經濟大省、人口大省，還是國內排名前茅的食品工業(yè)大省。食品飲料在山東擁有廣闊的市場發(fā)展空間。全國食品博覽會也是眾多食品飲料品牌開拓山東市場的優(yōu)先選擇。
在CNFE2023第十七屆全國食品博覽會上，將有一批來自全國各地的休閑食品、飲料、預制菜、糧油及調味品、乳制品、肉制品、健康食品等進行精彩展示。
第十六屆全國食品博覽會現場
其中，休閑食品作為全國食品博覽會的傳統(tǒng)展示項目，在本屆展會上，將有澳門澳酥園食品、內蒙古百哥利食品、江蘇聚寶食品科技、山東竇老憨食品、長島海上仙山文化旅游商品、寧波心躍科技、山東秀美沂蒙食品、阜陽市阜濛食品、青島盛易食品、萬載金色田園鄉(xiāng)村發(fā)展有限公司、福建省百匠文化傳播、新疆錦德食品、北大荒集團黑龍江延軍農場、南通麗森食品、洛陽龍翔食品、同聚德食品、汕頭市福仁食品、山東洪川農業(yè)科技、北京西鼎和食品、日照市云峰食品、河南豪朋食品、揭陽市產業(yè)園愷馨食品、鮮小囤食品、泰安市東麒健康產業(yè)有限公司等企業(yè)攜帶多品類休閑食品集中亮相。
隨著氣溫的升高，飲料將進入市場強動銷階段，但飲料作為高度競爭的紅海市場，好產品是制勝市場的關鍵因素。在本屆展會上，安徽香口飄飄食品飲料、安徽蜜上皇食品、中山湯谷食品、安徽椰芝島食品、唐山晨華食品、濟源市真真果樂飲品、濟源市金鑫飲品、滄州養(yǎng)元食品、山東廣發(fā)食品、臨沂諾元食品、山東尚高食品、河南科維生物科技、天津初元食品、北京暢樂多食品等一批特色飲料品牌也將精彩亮相展會現場，為專業(yè)觀眾帶來豐富多彩、高品質的飲料產品新選擇。
預制菜作為當下火熱的朝陽行業(yè)，在山東市場發(fā)展迅猛。本屆展會現場將新增預制菜特色展區(qū)，以滿足專業(yè)觀眾的選品需求。據了解，目前已有兆真生物科技、西風閣電子商務、陽澄湖蟹老板蟹業(yè)、味美源肉類聯合加工有限公司等十余家預制菜企業(yè)已確定參展，還有數家意向參展客戶正在洽談中。
此外，以安徽王家壩生態(tài)農業(yè)、龍勝齋魏老六魏氏熏雞、德州文火居食品等為代表的肉制品企業(yè)；以蒙陰洪勇調味食品廠、莘縣金麥源食品、山東十笏園食品等為代表的糧油及調味品企業(yè)；以永創(chuàng)智能設備、嘉明塑業(yè)、長仁工業(yè)科技、東光眾志塑業(yè)等為代表的包裝及機械設備企業(yè)；以盛淼蜂產品、田園蜂業(yè)、央牧（北京）乳業(yè)等為代表的健康食品及乳制品企業(yè)等都將在本屆展會現場盛裝亮相，為專業(yè)觀眾帶來超多全新優(yōu)質產品選擇。
04.齊魯火鍋節(jié)香飄山東 著力打造山東火鍋餐飲一站式選品平臺
隨著餐飲市場的恢復發(fā)展，CNFE2023第十七屆全國食品博覽會主題展2023第十一屆齊魯火鍋節(jié)也迎來了參展熱潮。
在本屆齊魯火鍋節(jié)上，火鍋涮品及特色食材，火鍋底料、蘸料、調味品，餐飲飲品企業(yè)，機械設備及配套企業(yè)等一應俱全，以滿足火鍋店主的一站式采購需求。
其中，以呼倫貝爾肉業(yè)、鹿邑縣和一肉業(yè)、鹿邑縣茂源肉業(yè)、四子王旗民族貿易、燈塔市晟隆食品、營口灃源（肉業(yè)）食品、哈爾濱裕源福肉食品、哈爾濱新皓源食品、黑龍江省宏億食品、北京草原羊之戀食品、濱州潤馨食品、山東無棣德勝牧業(yè)、山東福羊羊食品為代表的牛羊肉企業(yè)將在本屆展會現場盛裝亮相。據了解，在展會現場，還將設立牛羊肉產業(yè)專區(qū)，集合一批優(yōu)質牛羊肉企業(yè)進行集中展示。
作為齊魯火鍋節(jié)的重要展示品類，火鍋底料及調味料在本屆齊魯火鍋節(jié)上也將有以重慶小天鵝百福食品、成都圣恩生物科技、四川翠宏食品、北京紅果時代、四川漫味龍廚生物科技、四川省川海晨洋、仟味高湯、四川味滋美食品科技、重慶知勝食品、濰坊潤吉食品等為代表的一批高品質企業(yè)攜核心產品參展。
第十屆齊魯火鍋節(jié)現場
同時，在本屆齊魯火鍋節(jié)上，火鍋食材展區(qū)依舊是本屆展會的重要看點，有以北海逮蝦記食品、北海宏方水產、上海豪守（河南）食品、漳州市豐潤食品、遂寧思瑞食品、上海萬洋水產、豆黃金食品、鹿邑縣丸來丸去食品、四川易達盛食品、成都佳萬和食品、四川省唐玖瓏食品、廣東仙泉湖水產連鎖、山東鴨瑞食品科技、鶴壁永達食品等為代表的一批知名企業(yè)將盛裝亮相展會現場，為專業(yè)觀眾帶來各類優(yōu)質火鍋餐飲食材選擇。
此外，餐飲飲品作為火鍋餐飲店的剛需產品，在本屆展會上也將有以石家莊樞航食品、沈丘縣興槐清真食品、江西果之谷食品、山東卡布奇諾食品、冠禮中飲食品科技、九陽豆?jié){等企業(yè)攜多款餐飲飲品精彩亮相。
而隨著當前餐飲店廚房向機械化、智能化趨勢發(fā)展，越來越多的餐飲店開始重視這一領域。在第十一屆齊魯火鍋節(jié)上，有以重慶迅能智能設備、深圳市康靈盾智能廚具設備、成都金裕超聲波科技、蘇州韓博新能源科技、唐山坤泓機械設備、諸城市潤鼎食品機械、成都中科華力機械、山東濰坊源三星酒店配套、河南蘭天廚房設備、臨沂金億家酒店用品、臨沂潤莉達密胺餐具等企業(yè)，將為各火鍋餐飲店主帶來機械化、智能化廚房新選擇。
05.多場次現場活動輪番舉行 豐富展商、專業(yè)觀眾參展體驗
在CNFE2023第十七屆全國食品博覽會上，大會組委會根據當前酒食行業(yè)發(fā)展趨勢、熱點，以及展會展示品類，將舉辦一系列行業(yè)論壇、新品發(fā)布會、頒獎典禮、大講堂等現場活動，充分滿足展商、經銷商的參展、參觀需求。
第十屆齊魯火鍋節(jié)現場
同時，在本屆齊魯火鍋節(jié)上，火鍋食材展區(qū)依舊是本屆展會的重要看點，有以北海逮蝦記食品、北海宏方水產、上海豪守（河南）食品、漳州市豐潤食品、遂寧思瑞食品、上海萬洋水產、豆黃金食品、鹿邑縣丸來丸去食品、四川易達盛食品、成都佳萬和食品、四川省唐玖瓏食品、廣東仙泉湖水產連鎖、山東鴨瑞食品科技、鶴壁永達食品等為代表的一批知名企業(yè)將盛裝亮相展會現場，為專業(yè)觀眾帶來各類優(yōu)質火鍋餐飲食材選擇。
此外，餐飲飲品作為火鍋餐飲店的剛需產品，在本屆展會上也將有以石家莊樞航食品、沈丘縣興槐清真食品、江西果之谷食品、山東卡布奇諾食品、冠禮中飲食品科技、九陽豆?jié){等企業(yè)攜多款餐飲飲品精彩亮相。
而隨著當前餐飲店廚房向機械化、智能化趨勢發(fā)展，越來越多的餐飲店開始重視這一領域。在第十一屆齊魯火鍋節(jié)上，有以重慶迅能智能設備、深圳市康靈盾智能廚具設備、成都金裕超聲波科技、蘇州韓博新能源科技、唐山坤泓機械設備、諸城市潤鼎食品機械、成都中科華力機械、山東濰坊源三星酒店配套、河南蘭天廚房設備、臨沂金億家酒店用品、臨沂潤莉達密胺餐具等企業(yè)，將為各火鍋餐飲店主帶來機械化、智能化廚房新選擇。
