酒食新消費獲悉，2022第十六屆中國（山東）國際酒業(yè)博覽會（主題展：全國食品博覽會）將于7月29-31日在山東國際會展中心（濟南槐蔭區(qū)）舉辦。
眾所周知，2022年上半年因疫情影響，眾多酒類企業(yè)的市場開拓計劃被打亂，企業(yè)負重前行，整個酒類行業(yè)迫切的需要線下實體展會來重振行業(yè)發(fā)展信心，對接企業(yè)間需求、溝通行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢。大會組委會表示，2022第十六屆中國（山東）國際酒業(yè)博覽會（以下簡稱第十六屆山東酒博會）在此行業(yè)背景下開展，定將迎來廠商的參展、參觀高潮。
據(jù)了解，第十六屆山東酒博會由中國國際貿(mào)易促進委員會濟南市分會、山東省食品工業(yè)協(xié)會、法國高美艾博展覽集團、中貿(mào)科技集團、山東中貿(mào)國際經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展促進中心聯(lián)合主辦，中法合資高博中貿(mào)國際會展（山東）有限公司、山東中貿(mào)國際會展有限公司承辦，各省市酒類行業(yè)協(xié)會支持，將是2022年國內(nèi)重要的一場酒類行業(yè)盛會。
那么山東酒類市場具有什么特點及發(fā)展趨勢？第十六屆山東酒博會又將如何助力酒類企業(yè)開拓山東市場？
山東，作為中國重要的酒類產(chǎn)銷大省，預估市場規(guī)模在600億元左右，這其中來自外省的白酒品牌就占到了450億元左右，拿走了絕大多數(shù)市場份額，這也充分可以看出山東市場的開放、多元、包容特色。
總體來看，山東酒類市場具有容量大壁壘低，升級趨勢延續(xù)，集中度提升加速的特點，是目前國內(nèi)不可多得的優(yōu)質(zhì)市場之一。
近年來，各品牌酒企、各酒類香型均在山東市場展開角力賽，山東酒類市場發(fā)展勢能不斷增加，也呈現(xiàn)出一些新變化、新趨勢。
1.山東醬酒市場仍具較大想象空間
山東作為容量大，市場開放度高的酒類市場，在本輪醬酒熱中發(fā)展迅猛，成為與河南、廣東并重的國內(nèi)三大醬酒核心市場之一。
目前，山東省內(nèi)醬酒氛圍濃郁，除外來醬酒品牌的市場培育外，山東本土的“北派醬香”也聲勢高漲。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，山東醬酒市場規(guī)模約160億元，其中，山東本地醬酒品牌份額約10億元以上。
據(jù)了解，目前山東醬酒消費氛圍較為濃厚的市場主要分布在三類市場——以濰坊為核心的魯中地區(qū)，以濟南為核心的省會及周邊市場，以及以青島為核心的膠東市場。當?shù)仄放迫踞u和外來醬酒進入，雙向加持，烘托了醬酒市場的消費氛圍。
有業(yè)內(nèi)人士表示，目前山東醬酒份額尚未超越濃香，且在省外+省內(nèi)醬酒品牌市場消費培育下，以及在消費升級的趨勢加持下，醬酒的消費氛圍、消費習慣將進一步被激活。此外，隨著此輪醬酒的調(diào)整，優(yōu)質(zhì)醬酒品牌的沉淀將進一步為醬酒的消費者培育帶來利好。在此趨勢下，山東醬酒仍具有巨大發(fā)展空間，未來或有可能超越河南市場。
2.清香白酒在山東市場開始起勢
在醬酒的良好發(fā)展勢頭下，山東市場還迎來了清香白酒的起勢。據(jù)華創(chuàng)證券調(diào)研反饋，山東清香型白酒飲用氛圍漸濃，清香白酒“老大”汾酒一季度動銷表現(xiàn)亮眼，渠道增速在30%以上且結(jié)構(gòu)較高。渠道補貨需求相對較強，全年業(yè)績確定性高，增長勢能延續(xù)，未來空間仍足。
圖源：網(wǎng)絡
此外，清香型白酒的另一代表企業(yè)汾陽王酒業(yè)也看到了山東市場的發(fā)展?jié)摿Γ^河南市場后，開始著力進軍山東市場。山東市場也是汾陽王酒業(yè)“十四五”規(guī)劃中，唯一一個5億級市場。汾陽王酒業(yè)認為，山東市場，不僅是汾陽王酒業(yè)十四五期間完成30億的基礎，也是在清香大勢下摸高50億的決勝因素。
除生產(chǎn)企業(yè)端外，山東省內(nèi)酒類流通大商新星、泰山名飲、魯供糖酒等參與汾酒、汾陽王的市場運作，這無疑將為清香型白酒在山東省內(nèi)的市場開拓、培育提供了強大的賦能。相信，在此背景下，清香型白酒未來也將成為山東白酒市場中一股不可忽視的力量。
3.濃香仍為發(fā)展主流
在國內(nèi)白酒消費市場中，“老大哥”的地位仍屬濃香白酒，占據(jù)市場一半以上市場份額。
我們知道，由于濃香白酒是率先完成泛全國化的香型，因此在上市企業(yè)中，五糧液、瀘州老窖、洋河、古井、今世緣、迎駕、舍得、水井坊、金徽、金種子等企業(yè)占據(jù)了半數(shù)以上的席位。
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從2021年我國白酒上市企業(yè)財報中也可以看到，以濃香為主的企業(yè)絕大部分都實現(xiàn)了營收的高增長，作為占據(jù)上市企業(yè)半壁江山的它們，正在向行業(yè)展示，白酒后競爭時代，濃香依然強勢。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示，濃香型白酒作為中國白酒最重要的分類之一，探討濃香型白酒的品質(zhì)與價值就是探討中國白酒的品質(zhì)與價值，探討中國白酒的正源與正本，探討中國白酒的創(chuàng)新與發(fā)展。
由此可見，濃香型白酒在中國白酒中的地位之重。
在山東市場，濃香型白酒同樣占據(jù)消費主流，其相對醬酒、清香酒的市場培育期，無論在渠道端還是消費者端都具有較高成熟度，這一現(xiàn)象，短期內(nèi)很難出現(xiàn)大的波動。
4.其他酒類亦蓬勃發(fā)展
除白酒外，山東還是啤酒、葡萄酒的產(chǎn)銷大省，發(fā)達的餐飲、豪爽的飲酒風格、開放包容的市場，造就了山東市場各酒類品類的蓬勃發(fā)展。
此外，中國啤酒龍頭青島啤酒、葡萄酒龍頭張裕均坐落山東，也為省內(nèi)啤酒、葡萄酒的消費創(chuàng)造了良好的市場氛圍。
良好的市場氛圍，也造就了山東酒類市場的繁榮。但繁榮的背后，如何更好地開拓山東市場，在市場上分一杯羹也成為擺在各酒類企業(yè)面前的問題。
山東酒博會作為立足山東、深耕山東及周邊省市市場的行業(yè)盛會，將為各有志耕耘山東市場的酒類企業(yè)帶來發(fā)展良機。
酒食新消費了解到，隨著第十六屆山東酒博會的官宣定檔，大會組委會目前已經(jīng)收到了眾多企業(yè)、經(jīng)銷商的咨詢電話，展位銷售、參觀報名都呈良好增長趨勢。
據(jù)介紹，第十六屆山東酒博會之所以能受到市場的強力關(guān)注，主要由于其具備以下八大核心優(yōu)勢：
首先，山東酒博會主辦單位實力強勁。山東酒博會的發(fā)展壯大與其主辦單位的強力支撐具有密不可分的關(guān)系。
其中山東省食品工業(yè)協(xié)會作為在山東省酒類行業(yè)具有廣泛影響力的省級行業(yè)協(xié)會組織，為山東酒博會“立足山東、面向全國”這一展會定位做出了積極地貢獻。
而中貿(mào)科技集團則具有近二十年專業(yè)會展主辦經(jīng)驗，已成為中國知名酒類展會主辦機構(gòu)，旗下濟南、南京、合肥子公司均成為全球展覽業(yè)協(xié)會UFI會員，旗下的全國食品博覽會、南京糖酒會、安徽糖酒會、齊魯火鍋節(jié)均是通過了全球展覽業(yè)協(xié)會UFI認證的品牌展會。這在國內(nèi)會展企業(yè)中并不多見。
此外，中貿(mào)科技集團還與世界頂級會展巨頭法國高美艾博展覽集團合資成立了中法合資高博中貿(mào)國際會展集團，加強酒食行業(yè)資源整合，合力打造具有國際影響力的酒食展。
這無疑為山東酒博會的良好發(fā)展提供了堅實的保障。
其次，山東酒博會立足山東、面向全國，區(qū)位優(yōu)勢明顯。山東省作為全國經(jīng)濟大省，其酒類行業(yè)也一直呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的狀態(tài)，是國內(nèi)重要的酒類大市場之一。
此外，山東省對周邊市場輻射能力強，交通發(fā)達。山東毗鄰河南、江蘇、安徽、河北等省市，周邊市場帶動效應強。山東酒博會專業(yè)觀眾中，絕大部分也來源于這些省份。
因此，山東酒博會立足山東，面向全國具有良好的市場和區(qū)位保障。近年來，隨著山東省對酒類行業(yè)的不斷推動，未來山東市場還將進一步繁榮發(fā)展。這無疑為山東酒博會的發(fā)展帶來更強勁的市場發(fā)展勢能。
第三、山東市場包容度強，為酒類企業(yè)提供廣闊發(fā)展空間。山東作為孔孟之鄉(xiāng)，齊魯文化底蘊厚重，市場開放包容，成為眾多酒類企業(yè)開拓全國市場的首選市場之一。僅就醬香白酒舉例來看，山東省目前與河南、廣東并稱醬酒三大核心市場，市場規(guī)?？捎^。此外，其他香型白酒以及葡萄酒、啤酒、乳品飲料、餐飲食材等均在此獲得良好的市場發(fā)展空間。
第四、山東酒博會效果佳。我們知道，商業(yè)化展會的生命力便是良好的展會效果。山東酒博會迄今已成功舉辦十五屆（每年一屆），受到行業(yè)較大關(guān)注和良好評價，這與展會實實在在的效果密不可分。
往屆展會現(xiàn)場
為切實舉辦好山東酒博會，大會組委會多年來深耕山東及周邊省市市場，掌握了大量有效的專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)資源。每屆山東酒博會，均廣泛邀約他們到會參觀，給展商帶來了海量目標客戶。因此，越來越多的酒類企業(yè)對山東酒博會的美譽度、信任度不斷提升，形成了現(xiàn)在山東酒博會良好的品牌形象。
為切實舉辦好第十六屆山東酒博會，大會組委會將以“優(yōu)中選優(yōu)”的觀眾組織辦法，切實推進“超級買家團”的組織工作，為展商帶來高質(zhì)量目標客戶，促進展會現(xiàn)場成交率的不斷提升。
第五、山東酒博會展會規(guī)模位居行業(yè)展會前列。山東酒博會展會規(guī)模位居行業(yè)展會前列。目前山東酒博會展會規(guī)模不斷擴大、品類展區(qū)劃分更加科學合理，為酒類行業(yè)展商、專業(yè)觀眾搭建起了專業(yè)、高效的供需對接平臺。
第十六屆山東酒博會展會展出面積達50000平方米，將組織吸引1600余家酒類企業(yè)參展，預計組織吸引80000余人次專業(yè)觀眾入場參觀。據(jù)了解，展會現(xiàn)場還將新增部分特色展區(qū)，目前該工作正在積極推動中。大會組委會將不斷組織行業(yè)資源，力將第十六屆山東酒博會辦成規(guī)模效果佳、品牌形象好的行業(yè)大展。
第六、山東酒博會注重展商、觀眾參觀體驗。山東酒博會歷來重視展商與專業(yè)觀眾的參展、參觀體驗。每屆展會現(xiàn)場都會舉辦豐富多彩的行業(yè)論壇、品牌晚宴、招商會、頒獎典禮等，活動專業(yè)化程度高，得到了眾多行業(yè)人士的一致好評。
在第十六屆山東酒博會上，展示現(xiàn)場不僅將舉辦2022中國（山東）酒業(yè)發(fā)展新趨勢論壇、2022中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇城市巡講（濟南）、2022新消費趨勢下光瓶酒發(fā)展論壇，還有2022中國酒食包裝創(chuàng)新大賽暨包裝趨勢發(fā)展論壇·山東站、2022第三屆泉鼎獎頒獎典禮等頒獎活動。此外，酒類新品上市發(fā)布會也將密集舉行。
往屆展會活動現(xiàn)場
據(jù)大會組委會介紹，目前大會活動還在進一步增加中，屆時力爭為展商、專業(yè)觀眾帶來更豐富的參展、參觀體驗。
第七、線下展會將更有效地促進行業(yè)間合作、交流。眾所周知，今年上半年受疫情影響，行業(yè)展會陸續(xù)宣布延期，打亂了廠商的招商、選品計劃。不得已，開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，中貿(mào)科技集團、高博中貿(mào)國際會展集團聯(lián)合旗下新媒體平臺《酒食新消費》推出了《供需對接面對面》線上直播欄目，取得了良好效果。但相比線下展會真實的交流、貿(mào)易場景，線上也存在著溝通障礙、信息了解不全面、不直觀等諸多問題。
因此，隨著第十六屆山東酒博會的舉辦，線下交流、貿(mào)易的場景將得到很好地呈現(xiàn)，為展商、專業(yè)觀眾帶來更真實、直觀、準確、及時的招商、選品場景。
第八、展館位置優(yōu)越，交通方便。山東酒博會充分考慮廠商參展便利性，選擇將展會舉辦地確定在山東國際會展中心。
據(jù)了解，山東國際會展中心位于濟南西部核心區(qū)域，距濟南西站不到3公里，方便大家出行需求。此外，展館內(nèi)部及周邊配套設施完善，能較好地滿足展商、專業(yè)觀眾的會議、差旅等需求。
7月29-31日，山東國際會展中心，第十六屆山東酒博會與您不見不散
